| Nombre común | Brócoli, brócoli raab |
| Sabor | Suave, crujiente, denso, ligeramente amargo. |
| Color | Hojas de color verde brillante, tallos rosados leves |
| Nutrición | Alto en vitamina A, vitamina C, vitamina K, proteínas, calcio. |
| Beneficios de la salud | Previene el cáncer de pulmón y colon, la salud ósea, mejora la digestión. |