| Nombre común | Repollo, repollo rojo, repollo verde, brote de repollo, repollo de acre dorado, repollo chino, Pak Choi, Bok Choy, colewort, repollo de col rizada, repollo de apio, repollo Napa, suma Choi, Gai choy, mamut de roca roja, Kogane |
| Sabor | Suave, terroso, ligeramente dulce, jugoso |
| Color | Variado entre las especies. Hojas verdes y violáceas, tallos blancos púrpuras / rosados claros |
| Nutrición | Alto contenido de vitamina C, vitamina A, vitamina E, betacaroteno, potasio y más. |
| Beneficios de la salud | Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, reduce el nivel de colesterol, previene el cáncer. |